农贸市场设计案例|传统钢棚农贸市场升级改造成综合市集,从油盐酱醋到吃喝玩乐!

发布时间:2022-03-09

菜市场,在每一个城市居民的心中都是一个有分量的归根,是一座城市风土人情、社会百态的博物馆,浓缩了市井人情的熙熙攘攘、城市文化的历史底蕴,又创造性地重现着当下家长里短的蓬勃生机。

 

乐余农贸市场也是,历经多年沉淀,市场承载着乐余镇人民的风土传统和人情底蕴,所以乐余农贸市场升级改造,不仅颜值要大幅提升,内涵也不能少。

 

# 01

项目背景

 

乐余市集位于江苏省苏州市张家港乐余镇乐富路。

 

▲乐余市集地理区位

 

传统钢棚农贸市场升级改造

 

1、布局不合理,部分柱子位于过道中央,影响行走,且部分过道狭窄;

2、市场设施设备及硬件老旧,亟需新一轮的升级改造;

3、过道湿滑,摊位内外污水互流,排水存在较为严重的问题,且存在一定的安全隐患 ;

4、配套设施不够完善,不能满足消费者的需求;

5、市场业态昭示性弱、业态划分不明显;

6、摊位内较为脏乱,且市场环境营造意识较为薄弱,美观性较弱。

 

 

原乐余农贸市场历经半年多的农贸市场升级改造后,如今的乐余市集是一个集农贸采购、便民服务、文化体验于一体的农文旅一站式体验市集。

 

 

# 02

设计理念

 

项目信息

 

市场名称:乐余市集

市场位置:江苏省苏州市

市场面积:7800平方

业主信息:乐余镇人民政府

设计单位:杭州贝诺环境艺术设计有限公司

设计内容:外立面门头设计/装饰设计/软装设计

开业时间:2021年12月

 

历史底蕴

 

 

乐余老街是保存最完好、最具江南特色的建筑群,虽然历经近百年的沧桑,仍然散发着独特的魅力。

 

 

张家港渔船,巧妙的元素提取与设计,形成市场独特的造景,装饰与功能并存。

 

 

以乐余古镇为原型,从古房屋建筑中提取木结构,通过结绳缠绕,作为市场结构的装饰。

 

平面布局

 

▲乐余市集平面导览图

 

乐余农贸市场总面积约7800平方米,通过农贸市场升级改造后划分为三大功能区:品牌商户区、农贸生鲜区、便民服务区。因多重业态功能的交际,融文旅、生态、邻里、智慧于一体,故更名为乐余市集。

 

市场LOGO

 

 

市集以“乐智、乐农、乐享、乐驿、乐游”理念引领,规划农贸购销区、自产自销区、暖心美食街、解忧服务站、临江特色岛等五大功能板块,是港城首家集采购、便民服务、文化体验于一体的农文旅一站式体验市集。

 

 

# 03

门头效果

 

 

乐余市集外立面以乐余老街的传统风貌为灵感,“人”字形屋檐线条装饰,土灰色系搭配白色,简约中透着古香韵味。

 

入口效果

 


 

主入口背景墙以乐余老街的商铺造型为基础,提取乐余老街灰砖灰瓦建筑饰面元素为背景,以“鲜”为主题,加以乐余著名两道食材,羊“鲜”和鱼“鲜”作为文创元素,凸出乐余当地的饮食文化特点。

 

用橱窗的形式将传统耕作农具装饰墙面,还原了传统劳动者“一锄头,一壶酒,一朝鸡鸣,一日劳作”美好意境。

 

 

靠近市场出入口东面第一家商户设置为水族馆,它不仅作为一个展示功能,也是小朋友的一个优质研学基地。

 

水族馆是在市场的统一复古中求变,营造了一个具有互动性、趣味性,让消费者在忙碌中驻足停留的空间。

 

中庭造景

 



 

市场中庭造景时放置了一艘乐余号老渔船,船头朝北,面向长江,寓意乘风破浪前行。巧妙的元素提取与设计,将服务台、休息区、中庭造景三种功能合而为一,装饰与功能并存。

 

渔船不仅是老乐余人的童年印记,在新时代的映射下,摇身一变,变成了便民渔船驿站,集合了复称、咨询、交流、医疗、阅读等多重功能。

 

农贸区

 


▲蔬菜区

 


▲肉类区

 

▲水产区

 

农贸市场生鲜区采用轻量化的吊楣、岛台设计手法,摒弃以往农贸市场固有的笨重不通透的设计弊端,转而利用仿屋檐的吊楣,融入窗格、屋檐、麻布等元素,业态之间之间形成造型、颜色、材质的区分,提高辨识度。

 

通过轻量化设计,在颜色与材质上做文章,在统一中变化,让吊楣不再单调,增加市场业态的丰富度与辨识度。

 

美食街区

 



 

餐饮空间是市场中最富有烟火气的地方,与外立面灵感一脉相承,以乐余古镇为原型,还原美食老街区,室内空间室外化。

 

从古房屋建筑中提取木结构,通过结绳缠绕,作为美食就餐区的装饰,既起到了装饰作用,同时解决了层高限制下无法布置灯具的情况。

 

文创与服务

 



 

除了市场文化墙、直播间、政务服务一体机等,今后,乐余市集还将打造农副产品无人售货店,上线“乐余海棠云铺”,通过直播形式,挖掘本地特色资源,为乐余特色农产品代言,助力乡村振兴,推动共同富裕。

 

# 04

实景展示

 


 

改造后的乐余市集,场外停车有序,场内干净整洁,所有摊位装修统一,种类齐全,油盐酱醋、瓜果蔬菜等一应俱全,市民可以一站式购齐。

 


“水族馆”搬进农贸市场,买菜、打卡两不误。

 

走进乐余市集,仿佛置身水底世界,嵌入墙体的大水缸和一个个立柱水箱里展示着锦鲤鱼、发财鱼、地图鱼等20多种鱼类,吸引不少居民打卡拍照。

 

“在市集里设置小型水族馆,既是展示乐余临江渔文化一个新窗口,也是宣传生态环保知识,厚植长江大保护理念的新平台。”张家港市乐余镇副镇长季君理如是说。

 



在市场顶棚设置吊旗装饰,融入乐余市集元素、市场网红词句、丰富的色彩变化,将市场与乐余文化进行结合,营造空间氛围和增加顶面丰富度。

 


 

市集内部根据干湿分离、生熟分开等原则划分,经营空间和展示区域井然有序,大大提升居民购物体验。

 

 

“老菜场”焕发“新气象”,农贸市场升级改造受到广大消费者的一致好评。改善市民“菜篮子”购物环境,优化市民的购物体验,集思广益、推陈出新,市集内还设置了食用农产品快检室、温馨书吧、志愿服务站等。

 


 

市集中央设置了“知味舟”新时代文明实践点,可为市民提供理论微宣讲、政策咨询、健康义诊等服务。

 

不仅解决“油米柴盐”的百姓生活小事,还可以通过创设“海棠云铺”海棠驿、经营户之家、长江水族科普馆、知味舟文明坊等载体,成为乐余服务最优、最具温度、最受欢迎的“城镇客厅”,成了彰显乐余文明的新展台。

 

 

从传统钢棚农贸市场升级改造成为农贸文旅一体的乐余市集,杭州贝诺市场研究中心花费了半年时间,而市集将在今后多年以高颜值的形象、丰厚的文化底蕴,以及高质量的服务回馈乐余人民。

 

乐余市集

柴米油盐酱醋茶,

鲜花美食烟火气,

小小集贸市场,

展示着城市品位和文明形象,

折射着一座城市的发展与内涵,

真正将幸福感

装进张家港百姓的菜篮中。

 

· END ·