京东生鲜超市7 Fresh第一家线下店正式开业。

京东7 Fresh首店位于北京亦庄大族广场一层，门店面积为4000平米，门店周围交通便利。

“超市+餐饮”的新零售业态是它的主打特色。店内有两处就餐区，兼顾了附近商圈年轻人群购物和饮食的双重需求。另外，7 Fresh 也支持海鲜牛肉等产品现场加工。

 7 Fresh的“真面目”

7 Fresh生鲜超市主要分为8大区域，包括新鲜蔬菜区、时令水果区、酒水饮料区、肉禽蛋品区、海鲜水产区、冷冻食品区、烘焙甜点区和餐饮熟食区。

走进7 Fresh店内，进入眼帘的是大厅中央的花卉售卖区。再往前走就会发现整个商场被设计为左右两条购物路线，左侧动线以生鲜和日常食品为主，右侧动线是以果蔬和酒肉类为主，两条动线的终点附近各有一个收银区。

其中，水果区的亮眼之处在于货架上方的电子显示屏，用来展示水果的生产地和营养含量等，让人们对水果的信息一目了然。

电子显示屏

沿着果蔬区继续往前走就来到了肉类、酒类和面包区域。顾客可以现场试吃牛肉、面包等食品。

再往前走就到了收银处，收银处分为人工结算和自动付款两个区域。不少顾客选择自动结算，该店目前已配备了6台自动结算的机器，顾客可以在自动结算机上扫描商品的条形码，然后就可以选择使用 7 Fresh App扫码支付或京东刷脸支付，刷脸支付则需提前注册绑定。

自动结算机器

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左侧动线是海鲜水产区，最值得一提的莫过于海鲜区和烹饪区的联动。7 Fresh 75%的区域为生鲜食品，与“盒马鲜生”新零售业态无太大差异，都是想打造成让顾客能够“即买即吃”的餐饮消费场景。

7 Fresh设置了海鲜烹饪加工区，烹饪区前面是餐饮区，顾客可在此就餐，品尝海鲜美味。

烹饪收银区

简约有情调的餐厅

往海鲜区的动线上走，就进入了日常食品区和包装食品区。包括饮料、零食、调料、糖茶等品类，采用整齐和集中相结合的陈列方式。该区域这也是 7 Fresh塑造综合超市业态的重要组成部分。

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右侧动线尽头是西餐厅和酒吧，虽然面积不大，但顾客也能享用沙拉、牛排、汉堡和披萨这四类经典的西餐。

西餐厅

还可以在酒吧里点上些小酒或是来一杯鲜榨果汁。

酒吧

7 Fresh各个区域之间不存在围墙，而是半开放式的空间。比如在商场的中部，顾客可以观望到日常食品区、果蔬区、肉类区和海鲜区。保证邻近区域的畅通以及路线的清晰，有利于提高消费者一站式的购物体验。

整体来看，7 Fresh店面的装修风格简洁明快，灯光整体色调也比较柔和。

超市的另一项黑科技：可实现自主“跟随购物”的智能购物车，还拥有“导航”功能。7 Fresh现已有它们的身影，但智能手推车还在测试阶段，目前还未投入使用。

“7 Fresh”更像是一家对食材有比较高要求的“精品超市”，而不会过分强调所谓的“科技感”。此外，在选品和商品陈列方面，并不能直观的表现这些商品的特性，不少细节也有待改进。

目前，7 Fresh已经具备成为周边社区的前置仓优势，但京东似乎并不想止步于此。随着线上获客成本不断提高，7 Fresh以线下体验场景为切入点，瞄准年轻客群，寄希望于赢得他们对产品的信任，带动线上流量的引入。

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